今期の先生を修了した院長まついです。
といっても、終わったのは看護学校の先生です。
先生って大変ですね。尊敬します。
3月は修講試験、みんなその先にある国家試験に受かって欲しいです。
腹が減っては戦はできません。
もりもりの長男のご飯。。。米高くなりました。。。
兄に負けまいとご飯をかき込む妹。
お米の栄養について普段考えることはあまりないと思います。
お米は炭水化物だからダイエットの敵のように言われることもあるのですが、実はタンパク質の元、アミノ酸が豊富です。卵を100としたときに80程度のアミノ酸が含有されているとのこと。こう聞くとスーパーフード的な感じもします。
以前は、外食のコーヒー1杯がお茶碗10杯分のお米の値段に相当すると言われていました。
お米が高くなるのは経済的に困るのですが、その重要性を見直すことは必要かもしれません。